Louise Bruun og Jerk W. Langer har i "21 nye helbredende dage med antiinflammatorisk kost" samlet en række nye antiinflammatoriske opskrifter og råd til en hverdag med mere velvære, balance og overskud.   Antiinflammatorisk kost indeholder en lang række positive egenskaber, som skaber bedre energi og mere velvære på overraskende kort tid. Ved at følge Louise Bruun og Jerk. W. Langers opskrifter på lækre og indbydende antiinflammatoriske retter har mange danskere oplevet at få et mere stabilt blodsukker, en forbedret fordøjelse, reduktion af vægt, fået en bedre søvn, oplevet færre smerter og minimeret behovet for medicin. Derudover har flere plaget af eksempelvis gigtsygdomme, diabetes, forhøjet blodtryk og eksem oplevet markante resultater.   "21 nye helbredende dage med antiinflammatorisk kost" indeholder foruden forslag og opskrifter til 21 dage med antiinflammatorisk kost også kapitler om områdets nyeste forskning, smarte tips til den effektive madlavning samt personlige historier om flere danskeres forbedrede livskvalitet med antiinflammatorisk kost.